Recommendation

当店のおすすめ

特別な時間を提供するサービス内容

大切にしているこだわりや、充実したサービス内容について詳しく紹介しています。使用する食材の選定基準や料理へのこだわり、新鮮さを追求した調理法など、美味しさへの努力が詰まった内容をお届けします。また、季節ごとの限定メニューや飲み放題プランの充実度、地域に密着したサービス精神など、お客様が訪れるたびに新しい魅力を感じられる情報を発信しております。

  • 丁寧に処理した上質な博多焼き鳥

    一本一本丁寧に串打ちした焼き鳥は、鮮度にこだわり徹底的に下処理を施すことで、雑味のないクリアな旨味を引き出しています。焼き方にも工夫を施し、炭火を使用してじっくりと焼き上げることで、外は香ばしく、中はジューシーな食感に仕上がっています。単品で楽しむのはもちろん、飲み放題プランやコース料理にも含まれており、さまざまなシーンでその魅力を感じることができます。

  • こだわりの鶏白湯を使用したもつ鍋

    濃厚で深い旨味が特徴の鶏白湯スープを使用したもつ鍋は、新鮮なもつをじっくりと煮込み、旨味たっぷりのスープに合わせることで、ぷりぷりの食感とコク深い味わいを引き出しています。スープには、新鮮な野菜を加え、素材の持つ甘みと旨味が絶妙なバランスを生み出します。季節を問わず人気の高いもつ鍋は、単品でもコース料理の一部としても楽しむことができます。

  • 新鮮な魚を使用した刺身盛り合わせ

    地元市場から仕入れた新鮮な魚を使用した刺身盛り合わせでは、季節ごとに異なる魚種を厳選し、理想的な状態で提供することを心がけています。見た目にも美しい盛り付けは、料理の鮮度だけでなく、繊細な技術を感じられる仕上がりです。宴会やコースメニューにも組み込まれる刺身盛り合わせは、脂の乗った旬の魚や、さっぱりとした白身魚など、さまざまな味覚を一度に堪能できます。